Сообщения

1

Кулинария / Re: Быстрый домашний "майонез"

« : Мая 17 , 2012, 09:51 »

если уж говорить о майонезе, можно попробовать более традиционный рецепт, только заменить желток сметаной...
Ложка сметаны
немного горчицы (не в зернах)
соль
сахар
растительное масло (где-то полстакана, стакан - тут нужно экспериментировать с консистенцией)
пару капель 3% уксуса для осветления...

сметану смешать с солью и сахаром, добавить горчицу - все перемешать. по 1 столовой ложке добавлять растительное (лучше оливковое) масло и перемешивать до однородности !в одну сторону!, иначе масло "отобьется". в конце добавить несколько капель уксуса...

как то так:)