ммм..няма....точно, в кафешках (Говинда и Дамодара) делают еще слой панирчика, только его нужно приправить, а если адыгейский сыр, то просто сверху майонезом, т.к он и так соленый, а ещё можно попробовать сделать с тофу (соевый сыр), его с черной солью размешать - получится точно как яичный слой в оригинальном рецепте.