Просмотр сообщений
1
Кулинария / Вгетарианская шаурма
« : Ноября 23 , 2011, 18:51 »
Вегетарианская шаурма:
Тонкий лаваш (2 штуки)
Капуста (200 г)
Адыгейский сыр (панир) (100 г)
Картошка (2-3 среднего размера)
Твердый сыр (50 г)
Томатная паста (аджика, соус)
Сметанный соус (самодельный майонез)
Огурец (1 шт) - свежий или соленый
Летом - еще можно и помидор
Нарезать соломкой картошку, пожарить на сковородке до полуготовности, добавить нарезанный кубиками панир и жарить до готовности на подсолнечном масле, с солью и смесью карри. Порезать капусту (вместо капусты можно тонко нарезать сладкий перец), огурец (соломкой), помидор.
На лист лаваша выложить посередине валиком (шириной 5 см, длиной 15-20 см) картошку с паниром, сверху на картошку немного томатного соуса. Рядом с картошкой выложить капусту, огурец, помидор, немножко сметанного соуса или майонеза (в сметану добавить соль, кориандр, асафетиду, черный перец, куркуму и черную соль) на овощное ассорти. Между двумя этими слоями пару листиков любого твердого сыра.
Свернуть в рулетик, плотно закрыв края и бока, оставить пропитаться как минимум на час и кушать!
Готовится минут 20-30, очень сытно и вкусно))))))
Тонкий лаваш (2 штуки)
Капуста (200 г)
Адыгейский сыр (панир) (100 г)
Картошка (2-3 среднего размера)
Твердый сыр (50 г)
Томатная паста (аджика, соус)
Сметанный соус (самодельный майонез)
Огурец (1 шт) - свежий или соленый
Летом - еще можно и помидор
Нарезать соломкой картошку, пожарить на сковородке до полуготовности, добавить нарезанный кубиками панир и жарить до готовности на подсолнечном масле, с солью и смесью карри. Порезать капусту (вместо капусты можно тонко нарезать сладкий перец), огурец (соломкой), помидор.
На лист лаваша выложить посередине валиком (шириной 5 см, длиной 15-20 см) картошку с паниром, сверху на картошку немного томатного соуса. Рядом с картошкой выложить капусту, огурец, помидор, немножко сметанного соуса или майонеза (в сметану добавить соль, кориандр, асафетиду, черный перец, куркуму и черную соль) на овощное ассорти. Между двумя этими слоями пару листиков любого твердого сыра.
Свернуть в рулетик, плотно закрыв края и бока, оставить пропитаться как минимум на час и кушать!
Готовится минут 20-30, очень сытно и вкусно))))))
